手机站 
“近生意怎么样?”
“嗨!别提了，我店里的味道在是数一数二的，可就是没人来啊!不知道现在的消费者是怎么想的，拔草什么网红餐厅，难吃还要排队，我们这里就无人问津，唉!”老王叹了口气。
相信并不只是老王家餐厅有这样的情况，明明自己店里的味道好，但就是没有客流量，反而那些网红餐厅里的味道不如你，生意却比你的红火。但是你有没有想过，对于餐饮行业来说，味道只是基本要求，当许多餐饮店老板却把它当做赖以生存标准的时候，时常麻痹自己：我做好味道就够了，我店里产品的味道已经够好了。殊不知，有个好味道只是进入这个行业的基本门槛。
目前的餐饮行业，已经进入了一个竞争与互联网并存的时代，餐饮的消费环境和消费习惯也随之发生了很大的变化。《海底捞你学不会》一书中曾经记录了张勇这样一句话：火锅的味道其实都差不多，尤其是麻辣口味的，吃到后都是一个味道，但是我们服务好，顾客因为我们服务好，称赞我们口味好。可见，做餐饮没有好味道是不行的，但是只靠好味道还远远不够。
毕竟消费者是善变的，“酒香不怕巷子深”那一套到现在已经不流行了，现在讲究的内外兼修、方得始终，对于餐饮行业也是一样。
人们的消费观、消费需求在不断的改变，餐饮行业不应该只有好味道，还应该融合团队建设、营销管理、市场环境等方面，在注重产品、注重味道的同时与时俱进，这样才能在茫茫餐饮行业中打拼出自己的一方天地。人类对美食的追求自古就有，古有酒池肉林成为统治者对奢华美食的极端追求，近有满汉全席，创造出南北口味集大成之作。也正是因为如此，美食行业一直在不断地创造财富的神话。麦多与馅饼小吃，不仅让喜欢吃小吃的朋友大饱口福，而且让有意向创业的朋友多了一条新的创业途径。若问现在什么行业吸引人，当然是小吃行业。投身到小吃行业，无非有两个途径，要么自主开店，要么加盟开店。其中的小吃加盟为投资者喜爱。本文就小吃加盟店的经营策略，和大家分享心得。
秘诀一：方法，热情、温情、冷酷、幽默四个变通
孙子兵法里写到：“纵观历史，兵圣孙子，率军攻敌，战无不胜，何也，兵法也!”这句话的意思是说，做任何一件事，都要讲究方法，方法得当者成，反之亦然。在餐饮行业中，要看横看同业，像那些红火店子，好的经营之道可以借鉴;纵看顾客，抓顾客心理，对客户要学会热情、温情、冷酷、幽默等方法，亦软吃软，亦硬吃硬，灵活变通。在经营上，生意好，不要得意忘形，应关注市场变化，及时实施应对方法，以保持长盛不衰。生意不好，不要怨天尤人，而应认真分析经营状况，冷静思考改善方法，以尽快扭转局面，才是经营制胜的王道。
秘诀二：资源，四大秘诀“无”不归于其内
俗话说的好：“巧媳难做无米之炊”，餐饮业要做好，必须具备的人力、物力、财力等资源优势。人力包括餐饮企业管理人、好的厨师及服务员。管理者，执掌餐饮业发展的各个方向，他犹如人的脑神经;厨师，决定餐饮的质量、口味，固不可忽视;服务员，代表餐饮业的形象，对树立餐饮品牌有着潜移默化的作用。此外，财力、物力也是餐饮生存和发展的命脉。麦兜餐饮管理/麦多与馅饼/郑州麦多馅饼代理由河南麦兜餐饮管理有限公司(www.maid)提供。
“嗨!别提了，我店里的味道在是数一数二的，可就是没人来啊!不知道现在的消费者是怎么想的，拔草什么网红餐厅，难吃还要排队，我们这里就无人问津，唉!”老王叹了口气。
相信并不只是老王家餐厅有这样的情况，明明自己店里的味道好，但就是没有客流量，反而那些网红餐厅里的味道不如你，生意却比你的红火。但是你有没有想过，对于餐饮行业来说，味道只是基本要求，当许多餐饮店老板却把它当做赖以生存标准的时候，时常麻痹自己：我做好味道就够了，我店里产品的味道已经够好了。殊不知，有个好味道只是进入这个行业的基本门槛。
目前的餐饮行业，已经进入了一个竞争与互联网并存的时代，餐饮的消费环境和消费习惯也随之发生了很大的变化。《海底捞你学不会》一书中曾经记录了张勇这样一句话：火锅的味道其实都差不多，尤其是麻辣口味的，吃到后都是一个味道，但是我们服务好，顾客因为我们服务好，称赞我们口味好。可见，做餐饮没有好味道是不行的，但是只靠好味道还远远不够。
毕竟消费者是善变的，“酒香不怕巷子深”那一套到现在已经不流行了，现在讲究的内外兼修、方得始终，对于餐饮行业也是一样。
人们的消费观、消费需求在不断的改变，餐饮行业不应该只有好味道，还应该融合团队建设、营销管理、市场环境等方面，在注重产品、注重味道的同时与时俱进，这样才能在茫茫餐饮行业中打拼出自己的一方天地。人类对美食的追求自古就有，古有酒池肉林成为统治者对奢华美食的极端追求，近有满汉全席，创造出南北口味集大成之作。也正是因为如此，美食行业一直在不断地创造财富的神话。麦多与馅饼小吃，不仅让喜欢吃小吃的朋友大饱口福，而且让有意向创业的朋友多了一条新的创业途径。若问现在什么行业吸引人，当然是小吃行业。投身到小吃行业，无非有两个途径，要么自主开店，要么加盟开店。其中的小吃加盟为投资者喜爱。本文就小吃加盟店的经营策略，和大家分享心得。
秘诀一：方法，热情、温情、冷酷、幽默四个变通
孙子兵法里写到：“纵观历史，兵圣孙子，率军攻敌，战无不胜，何也，兵法也!”这句话的意思是说，做任何一件事，都要讲究方法，方法得当者成，反之亦然。在餐饮行业中，要看横看同业，像那些红火店子，好的经营之道可以借鉴;纵看顾客，抓顾客心理，对客户要学会热情、温情、冷酷、幽默等方法，亦软吃软，亦硬吃硬，灵活变通。在经营上，生意好，不要得意忘形，应关注市场变化，及时实施应对方法，以保持长盛不衰。生意不好，不要怨天尤人，而应认真分析经营状况，冷静思考改善方法，以尽快扭转局面，才是经营制胜的王道。
秘诀二：资源，四大秘诀“无”不归于其内
俗话说的好：“巧媳难做无米之炊”，餐饮业要做好，必须具备的人力、物力、财力等资源优势。人力包括餐饮企业管理人、好的厨师及服务员。管理者，执掌餐饮业发展的各个方向，他犹如人的脑神经;厨师，决定餐饮的质量、口味，固不可忽视;服务员，代表餐饮业的形象，对树立餐饮品牌有着潜移默化的作用。此外，财力、物力也是餐饮生存和发展的命脉。麦兜餐饮管理/麦多与馅饼/郑州麦多馅饼代理由河南麦兜餐饮管理有限公司(www.maid)提供。
京公网安备11010802030469号